Intro
Mange ved det måske ikke, men på Nybrogård Kollegiet har vi adgang til et lille bitte lokale i D-kælderen, hvorfra der med stadigt jævnere mellemrum emmer duften af malt og humle… Der brygges øl! Hvis du også er træt af at drikke kedelige, masseproducerede pilsnere, har en smag for god øl, og vil prøve om du kan selv kan lave noget der smager lækkert — så er bryggerklubben noget for dig! Velkommen til disse velsmagende sider.
Udstyr
I bryggerklubben har vi alt det nødvendige, som skal til for at brygge øl, cider, vin, mm. i portioner på ca. 20 L. Udstyret dækker bl.a. over:
- Saftkoger med indbygget varmelegeme,
- Mæsknings si til saftkoger,
- 2 x 30 L. gæringsspande + diverse vinballoner,
- Vandlåse,
- Termometer,
- Hydrometer til måling af massefylde,
- Nedkølingsspiral i kobber,
- Kapselpåsætter og propapperat,
- mm.
Vision
I øjeblikket bliver faciliteterne benyttet jævntligt af klubbens medlemmer. Der sker erfaringsudveksling og praktisk koordination via klubbens interne facebookgruppe. Jo flere bryggere, des bedre kan man lære af hinandens erfaringer, og erfaringer betyder alt indenfor hjemmebryg!
Brugen af udstyret, og især de tekniske detaljer omkring processen at brygge øl, har en stejl indlæringskurve. Derfor er det ikke blot at få adgang til rummet, og så ellers gå løs. For nye potentielle medlemmer, stilles der et simpelt krav: Du skal gøre dit hjemmearbejde og læse lidt om processen. På den måde kan det arrangeres, at et eksisterende medlem kan assistere dig med brygningen af din første øl, men hvor du stadig selv sidder bag rettet.
Billeder
 |
 |
 |
| Den såkaldte gærstarter udvikler gærcellerne som skal tilsættes til den nedkølede urt. Kolben står på en hjemmelavet magnetomrører, som er lavet ud af en PC blæser, nogle stærke harddisk magneter, en gammel oplader samt en kasse fra Søstrene Grene. | Urten koger. | Poser med humle i baggrunden og et lækkert glas hjemmebryg i forgrunden! |
Kontakt
Kontakt bryggerklubben:
Intro
Many may not know it, but at Nybrogård we have access to a tiny room in the D-basement, from which the smells of malts and hops frequently ooze… Beer is being brewed! If you’re also tired of drinking boring, mass produced pilsners, care about good ales, and want to try making something delicious yourself — then the brewing club is definately for you! Welcome to the palatable page!
Equipment
The brewing room contains all the necessary equipment to brew beer, cider, wine, etc. in batches of approximately 20 litres. The equipment includes, but is not limited to:
- Boiling pot with own heat source,
- Mashing sieve to go into the boiling pot,
- 2 x 30 L. fermentation buckets + carboys,
- Fermentation locks,
- Thermometer,
- Hydrometer for density measurements,
- Cooling spiral made from copper tubing,
- Crown cap and wine cork tools,
- etc.
Vision
At the moment, the brewing room is frequently in use by the members of the club. Exchange of experiences and practical coordination all takes place in the clubs internal facebook group. The more brewers, the better we can learn from each others’ experiences, and in homebrewing, experience is everything!
The use of the equipment, and especially the technical details surrounding the process of brewing beer, has a steep learning curve. Hence, joining the brewing club is not just a matter of gaining access to the room and going nuts. For potential new members, we pose a simple requirement: You must do your homework and read a bit about the process. That way, we can arrange for an existing member of the brewing club to assist you in the brewing of your first batch of ale, while you are in charge of the recipe, etc.
Photos
|
|
|
| The so-called yeast starter is developing the yeast cells which are added to the chilled wort. It is standing on a DIY homemade stir-plate built from hard drive magnets, a PC fan, a wall wart and a box from Søstrene Grene. | The wort is boiling. | Bags with hops in the background and a delicious glass of homebrewed ale in the foreground (a must when brewing beer!) |
Contact
Contact the Brewing Club: